茶韵起深浅，茗香知故人

作者：高诚誉

清代的《缅宁县志》里有云：“邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著、蛮鹿茶色味之佳，超过其他产茶区。” 这里说的“蛮鹿”，为现在的“忙麓山”，“锡规”现称为“昔归”，现如今，昔归村就坐落于云南省的临沧市。由此可见，临沧昔归这片得天独厚的土地自古便饱受时光馈赠，在色、香、味上优于其他的茶叶产区，因而在这里出产的昔归茶也极富美誉。

昔归出落碧源间，然使香泽不肯回。昔归茶长于忙麓山，这片由怒江和澜沧江环抱构筑的净土，哺育了千百年来昔归茶的茁壮成长，源源不断的河流经由堤岸，为昔归茶铺就了赤红土壤的温床，常年温热湿润的自然气候和长足的光照，更为这里的自然生物生长提供了优越的生态环境，成就了这里令人歆羡的繁华。

临沧如此适宜茶叶生长的气候和自热环境，昔归茶树自然也以更优质的方式呈映，茶叶片片饱满茂盛，初闻时带有原始茶气，热汤滚落后，仍旧带着自然的清香，旋起清然的回味，甘醇而又绵长。

“茶有韵，自有香。人们常常称昔归茶为茶中的‘香妃’，因为它始终带着那一份远于凡尘的淡然，不媚俗迎合，不高傲骄矜，只愿静静的，绽放属于自己的滋味。这是我喜欢它的原因。”陈菊是国家高级评茶员，同是也是临沧制茶世家的传承人，每每谈起昔归茶，她总是会如数家珍般的称赞。“想做好一杯昔归茶并不容易，除了精妙的茶艺，更重要的是制茶的过程。” 采青、挑青、晾青、炒青、烘干、手工焙茶……看似轻小的茶叶想要成为精品，需要如此繁杂的制作过程，层层工序严谨，半分马虎不得。而这些不仅需要手艺的精巧，更需要一份恒心的坚守。

“现在为了大量销售，往往采用大批机制茶，大片农药种植和机器烹制的台地茶，早已失去了昔归茶本真的滋味。”正宗优质的昔归茶长于茂林山岭间，与山岭为邻，伴繁花为友，野放肆意、漫山遍野，不拘泥于温室的呵护，方能成就一番风味。但是现在的商家为了追求利益，大面积种植茶树，种种劣质茶更是粉墨登场，以低廉的价格占据了真正优品的市场，鱼目混珠间，让想品一茗好茶的人常常失望而归。但是陈菊并不想这样，作为茶艺传家的她不希望让好茶被埋没，成为谋利的工具，而是让茶真正成为国人文化的标签，让世界透过茶香，习得国人的风骨气韵。

2014年，陈菊创办了临沧邦泰昔归庄园有限公司；2015年，成为了“昔归濮牌沉韵”产品的推广大使；2016年，获得齐鲁晚报、中国北方茶博会组委会授予“茶圣奖·名特将”奖项；2017年，受邀参加第三届亚太茶茗大奖颁奖盛典，临沧邦泰昔归庄园有限公司获得“金奖”“银奖”各一项；2022年，受邀成为天下茶人网主办的“茶界新势力”大型展示活动项目顾问……“做好自己，对得起家传，对得起良心。”陈菊身体力行的向国人交上一分属于昔归茶的完美答卷，一步一个脚印的为发扬中国茶文化做出自己的贡献。